Software per gestire locali Fast-Food e Street-Food

Rest Gateway

Il modulo Bacco Rest Gateway fa da aggregatore degli ordini provenienti dai vari siti che gestiscono la raccolta delle prenotazioni e le consegne tramite i loro rider.

Dal cruscotto, in un click si modificano, si tolgono e si aggiungono piatti, ingredienti e prezzi.

Tutto è aggiornato in tempo reale, su tutte le piattaforme di vendita.

I vantaggi di Bacco Rest Gateway:

Ricevere gli ordini su un unico device
Ottimizzare il flusso di lavoro
Chiudere le consegne in tempi rapidi, senza errori e con meno spreco di tempo
Drastica riduzione dello stress e più concentrazione per i clienti in sala
Minor impiego di tempo e aumento dei margini economici

Bacco Tabacchi

Sei un tabaccaio? Hai un bar o un ristorante e gestisci i tabacchi o la rivendita di sigarette?

Con Bacco Tabacchi gestisci e controlli tutto il flusso di tabacchi e gratta e vinci.

Potrai:

Avere l’inserimento automatico delle anagrafiche dei tabacchi (AAMS), con l’aggiornamento automatico dei listini
Riordinare automaticamente i tabacchi in base al venduto o alle scorte minime grazie alla compilazione automatica del modulo U88 in formato fax o telematico
Gestire velocemente lo scarico, anche grazie all’utilizzo di monitor touchscreen e leggendo semplicemente il codice a barre sia per la singola sigaretta che per la stecca
Con le statistiche potrai avere sotto controllo tutto il venduto reale, confrontandolo con i carichi e verificando cosi le giacenze
Tutta la parte amministrativa di incassi sarà sempre a portata di mano. Grazie all’integrazione con il modulo di vendita che consente di verificare gli scontrini, le fatture emesse e gli incassi che devono risultare dalla vendita delle sigarette. Gli ammanchi di cassa non sono più un problema

Bacco Statistiche

Con Bacco Statistiche non avrai più problemi a controllare l’andamento della tua attività:

Statistiche di incasso e produzione per consentire a tutti i ristoratori di aver un’analisi completa della propria attività. Bacco consente di ottenere immediatamente dati sul venduto, con o senza legame ai documenti emessi.
Business intelligence. Grazie ad uno strumento all’avanguardia, gli imprenditori più esigenti possono creare statistiche avanzate personalizzate, attingendo direttamente dalla base dati. Il modulo consente di scegliere area, colonne e righe, gestire qualsiasi tipo di filtro e ottenere in pochi secondi grafici esportabili in Excel e Pdf.
Statistiche consultabili anche in mobilità. Bacco Web Portal consente ai titolari di piccole e grandi catene di analizzare sempre e ovunque l’andamento dei propri locali con tablet e smartphone.

Contabilità e Magazzino

Il Magazzino

Un modo semplice per gestire il magazzino, studiato appositamente per le esigenze della ristorazione:

Dati precisi sul Food Cost
Distinte basi, Scambi tra depositi
Chiarezza assoluta nei rapporti con i fornitori.

La Contabilità

Per coloro che hanno esigenze più avanzate, Bacco può essere integrato con i software gestionali di Dylog-Buffetti che risolvono tute le problematiche contabili e gli adempimenti fiscali (compresa la Fatturazione Elettronica), racchiudendo tutta l’esperienza Dylog-Buffetti in materia.

Bacco Gestione

Gestire il tuo locale non è mai stato così semplice! Puoi costantemente tenere sotto controllo la tua attività e, qualora tu gestisca anche i tabacchi o la rivendita di sigarette, con Bacco puoi farlo con ancora con più semplicità!

Con Bacco puoi:

Gestire, configurare e tenere sotto controllo sale e tavoli grazie ad un comodo monitor Touch
Creare in maniera semplice e veloce prodotti e varianti associandoli ai palmari e creando foto a supporto dei tuoi clienti
Comunicare velocemente con tutti i reparti del locale grazie a stampanti e monitor touch
Gestire tranquillamente il personale straniero grazie al multilingua
Tenere sotto controllo scorte e magazzino, anche da palmare impedendo quindi ai camerieri di ordinare un prodotto che è finito.
Velocizzare la fase di emissione conto e fatture tramite funzioni rapide di conto separato e recupero dei dati anagrafici online digitando semplicemente la partita iva: niente più attese in cassa per i tuoi clienti
Verificare la chiusura della giornata grazie alle statistiche di vendita e produzione
Gestire le uscite di cassa
Gestire i Vai anche da palmare

Bacco Gestione

Con Bacco puoi gestire tutto il processo tipico di una attività artigianale: dal magazzino delle materie prime fino all’emissione dello scontrino.

Conoscendo le tue esigenze abbiamo realizzato delle specifiche funzioni per la vendita dei prodotti a peso e il controllo dei gusti venduti e delle varianti.

Con Bacco puoi:

Creare in maniera semplice e veloce prodotti e varianti associandoli ai palmari e creando foto a supporto dei tuoi clienti
Gestire i prodotti a peso grazie all’interfacciamento con la bilancia
Gestire tranquillamente il personale straniero grazie al multilingua
Comunicare con i vari reparti smistando, ad esempio le comande tra bar e gelateria
Tenere sotto controllo scorte e magazzino, anche da palmare
Velocizzare la fase di emissione conto e fatture tramite funzioni rapide di conto separato e recupero dei dati anagrafici online digitando semplicemente la partita iva: niente più attese in cassa per i tuoi clienti
Verificare la chiusura della giornata grazie alle statistiche di vendita
Analizzare i consumi delle palline di gelato inserite nel cono o nella coppetta , rispetto alla vasca contenitore porta gelato
Gestire le uscite di cassa

Bacco Gestione

Cerchi un software che permetta una gestione integrata tra camere e ristorante?

Con Bacco puoi farlo! Grazie all’integrazione con i software Dylog – Buffetti per Alberghi e B&B (e alla possibilità di comunicare con i principali software gestionali per alberghi) potrai gestire conti unici ed avere tutto sotto controllo. Questo vuole dire poter offrire un miglior livello di servizio ai tuoi clienti.

Con Bacco puoi:

Trasferire e stornare addebiti al software Hotel /B&B
Controllare l’allineamento tra i conti dell’hotel e del ristorante
Gestire, configurare e tenere sotto controllo sale e tavoli grazie ad un comodo monitor Touch
Personalizzare a piacimento il quadro comande e creare in maniera semplice e veloce piatti e menu associandoli ai palmari
Comunicare velocemente con tutti i reparti del locale grazie a stampanti e monitor touch
Gestire tranquillamente il personale straniero grazie al multilingua
Tenere sotto controllo scorte e magazzino
Velocizzare la fase di emissione conto e fatture tramite funzioni rapide di conto separato e recupero dei dati anagrafici online digitando semplicemente la partita iva: niente più attese in cassa per i tuoi clienti
Verificare la chiusura della giornata grazie alle statistiche di vendita e produzione
Gestire le uscite di cassa

Bacco Gestione

Le code alla cassa non sono più un problema con Bacco Fast e Street Food! Grazie ad una semplice gestione della maschera di presa ordinazioni, grafica pulsanti personalizzata, menù configurabili per offerte speciali “panino, patatine e bevanda” è tutto più semplice e veloce!

Con Bacco puoi:

Numerare le comande per informare i clienti sulle uscite dei loro piatti anche tramite appositi terminali “Vibra – richiama cliente”
Comunicare con velocità ai reparti del locale grazie a comodi monitor in cucina che consentono di visualizzare la richiesta del cliente che potrà essere spuntata dal cuoco come “Fatto”
Gestire al meglio l’asporto e tutte le richieste di ritiro e consegna del piatto ordinato con possibilità di memorizzare il cliente
Velocizzare la fase di emissione conto grazie a funzioni rapide di conto separato e comunicando l’importo dell’ordine direttamente al pos: niente più attese in cassa per i tuoi clienti
Gestire tranquillamente il personale straniero grazie al multilingua
Verificare la chiusura della giornata grazie alle statistiche di vendita e produzione
Tenere sotto controllo scorte e magazzino

Bacco Catene

Quando il ristorante diventa impresa come fare a teneretutto sotto controllo? Con Bacco puoi gestire piccole e grandi catene nel settore ristorazione e fare affidamento ad un sicuro sistema di controllo centralizzato dei tuoi locali. Alcune delle funzionalità a tua disposizione:

Impostare e modificare piatti, sale, quadro comande, prezzi e tanto altro! Le impostazioni e le modifiche possono poi essere replicate in qualunque momento ed in maniera automatica su tutti i locali
Controllare da remoto ogni locale senza occupare postazioni ed in modalità non invasiva
Analizzare le statistiche di ogni locale, anche online ed in qualsiasi momento

Bacco Booking

Prendi nota delle prenotazioni ancora con carta e penna? Impieghi tanto tempo per capire la disponibilità effettiva dei tavoli e per poter garantire ai tuoi clienti più fedeli il tavolo migliore?

Scegli Bacco Booking: il modulo pensato per rendere semplice la gestione delle prenotazioni. Grazie alla memorizzazione delle anagrafiche puoi soddisfare con facilità le preferenze di sala e tavoli della tua clientela più fedele ed inviare loro i promemoria della prenotazione o sms promozionali. Con Bacco Booking hai a tua disposizione:

Diario delle prenotazioni
Personalizzazione delle sale e dei tavoli
Gestione anagrafica clienti
Inserimento semplice, intuitivo e guidato delle prenotazioni
Gestione delle prenotazioni con accordo sui menù
Stampa delle liste prenotazioni, liste d’attesa e segnaposti personalizzati

Gestione Comande

Bacco Video Comande

Bacco Video Comande consente la visualizzazione a video delle comande dei reparti di produzione, come alternativa alla stampa su carta.

Tramite l’utilizzo di appositi PC con video touch è possibile visualizzare le comande tramite un monitor da reparto, con la possibilità di selezionare e spuntare i piatti prodotti e quelli ancora da preparare per ogni singola comanda e tavolo.

Bacco Gestione Comande in mobilità

Con Bacco è possibile prendere le comande anche tramite dispositivi mobili quali palmari professionali, smartphone e tablet. Un valido strumento per migliorare e velocizzare il lavoro del personale di sala e per organizzare in modo ottimale le attività della cucina.

Inoltre, grazie al multilingua, anche il personale straniero non avrà alcuna difficoltà nell’utilizzo della soluzione. Puoi anche gestire livelli diversi e differenziati per l’utilizzo delle comande in mobilità a seconda del personale che ne fa uso: puoi prevedere, ad esempio, l’invio della sola comanda, la possibilità di effettuare storni e correzioni, l’emissione del conto e tanto altro.

Bacco può utilizzare più tecnologie contemporaneamente con collegamenti Wifi o radiofrequenza (che permette di operare con facilità anche in spazi grandi e divisi da pareti).

Le comunicazioni con la cucina sono veloci e sicure, permettendo al cameriere di non “correre” per tutto il locale a consegnare biglietti ma di dedicarsi al suo ruolo da “venditore”: più comande, più cura del cliente, più velocità, maggiore efficienza.

My Social Wi-Fi

Il nuovo dispositivo per offrire un servizio in più ai tuoi clienti e pubblicizzare il tuo locale. Con l’evoluzione e la diffusione dei social network, Social Wi-Fi ti permette di rendere social il tuo locale offrendo un servizio gratuito verso i tuoi clienti con lo scopo di creare, grazie ai loro dati raccolti, delle liste da utilizzare per promozioni, web marketing e molto altro sempre nel rispetto delle vigenti normative sulla privacy.

Con My Social Wi-Fi puoi:

Offrire ai tuoi clienti un Free Wi-Fi nel tuo locale
Raccogliere e memeorizzare i dati dei clienti che sono connessi
Creare campagne mirate via mail o Facebook per incrementare la fidelizzazione dei clienti, con offerte e promozioni anche “real- time”
Aumentare la visibilità del tuo locale sui social network grazie ai clienti che accedono alla tua rete Wi-Fi

Fidelity

Con Bacco Fidelity, grazie ai dati ed alle preferenze d’acquisto memorizzate nella scheda anagrafica del cliente, potrai tranquillamente gestire buoni sconto, raccolta punti e listini specifici. Inoltre potrai informare i clienti attraverso comunicazioni mirate ed efficaci su nuove promozioni e fare loro gli auguri in occasione delle ricorrenze più importanti.

Nel caso di più locali appartenenti alla stessa proprietà o catena, grazie ad un sistema di scambio dati, il cliente può usufruire dei vantaggi della sua card in ognuno di essi.
Personalizza l’esperienza dei tuoi clienti con Bacco Fidelity!

Mobile

Il modulo per la gestione delle comande da parte dei camerieri: consente di raccogliere e gestire le comande in tempo reale attraverso terminali economici e scelti con cura, per essere utilizzati con semplicità. Un valido strumento per migliorare e velocizzare il lavoro del personale di sala e per organizzare in modo ottimale le attività della cucina.

Livelli diversi e differenziati per l’utilizzo del programma, a seconda del personale che ne fa uso, come ad esempio l’invio della sola comanda, la possibilità di effettuare storni e correzioni, l’emissione del conto.
Semplicità per i camerieri nel prendere gli ordini dei clienti al tavolo, inviarli in cucina e stampare velocemente i conti alla cassa
Dispositivi con display grafici luminosissimi, a colori e touch-screen con batteria intercambiabile
Utilizzo della radiofrequenza che permette di operare con facilità anche in spazi grandi e divisi da pareti

Hotel

La soluzione per gli hotel che vogliono integrare la gestione del bar e del ristorante al proprio software alberghiero. Bacco Hotel, ricco di funzionalità, completamente personalizzabile, è interfacciabile con i più diffusi software gestionali alberghieri, nazionali e internazionali. Ti consente di addebitare direttamente al conto della stanza eventuali consumi di bar o ristorante.

Trasferimento addebiti da Bacco al programma Hotel (documenti ristorante e consumazioni per eventuali scarichi di magazzino)
Possibilità di storno di addebiti trasferiti ad Hotel
Controllo incrociato tra i conti dell’hotel e del ristorante
Gestione della consultazione in tempo reale degli intestatari delle camere

Per maggiori informazioni sulla linea hotel visita il sito Buffetti.it

Video Comande

Consente la visualizzazione a video delle comande dei reparti di produzione, come alternativa alla stampa su carta.

Prima e seconda stampante
Stampanti di riepilogo
Configurazioni di stampa con mappature al seguito per stampante, tavolo, sala o tipo di servizio
Stampa dei riporti delle altre stampanti di produzione
Apporto delle modifiche e delle correzioni direttamente sui file XML prodotti in sostituzione
Progressivo comande, gestito nelle varie forme gestite dal programma: sul singolo tavolo di asporto, a livello di progressivo generale comande, a livello di sala con contatore comande impostato

Magazzino

È il modulo che ti permette di controllare gli acquisti delle materie prime e dei prodotti. Efficiente gestione di magazzini unici o decentrati: carico e scarico, gestione dei riordini automatici dai fornitori, analisi dettagliate, costi e statistiche.

Inserimento e gestione di anagrafiche: prodotti, fornitori, produttori, centri di costo, magazzini, punti vendita, causali
Personalizzazione unità di misura, unità d’ordine, unità di calcolo
Gestione completa porzioni, ricette, ingredienti, commenti per ogni piatto
Personalizzazione dei movimenti di “scarico”, con la possibilità per ogni prodotto e per ogni materia prima di impostare il magazzino di scarico
Importazioni ed esportazioni tra diversi magazzini, con autorizzazioni differenziate e password
Carichi e scarichi con gestione delle giacenze, sempre completamente integrata con il modulo base Bacco
Possibilità di effettuare carichi e scarichi inserendo direttamente le fatture accompagnatorie e/o i documenti di trasporto dei fornitori

Bacco Gestione

Gestisci e controlla il tuo locale in modo semplice e completo. Con Bacco ogni processo tipico del tuo locale non è più una preoccupazione.La prenotazione dei tavoli, la gestione delle comande, il controllo sulle giacenze di prodotto, fino ad arrivare alla fase di emissione conto e alle fatture elettroniche: Bacco ti semplifica il lavoro e ti consente di risparmiare tempo e denaro per concentrarti su ciò che è più importante: il cliente!

Con Bacco puoi:

Gestire, configurare e tenere sotto controllo sale e tavoli grazie ad un comodo monitor touch
Emettere Fatture Elettroniche
Personalizzare a piacimento il quadro comande e creare in maniera semplice e veloce piatti e menu associandoli ai palmari
Comunicare velocemente con tutti i reparti del locale grazie a stampanti e monitor touch
Gestire tranquillamente il personale straniero grazie al multilingua
Tenere sotto controllo scorte e magazzino, anche da palmare impedendo quindi ai camerieri di ordinare un prodotto che è finito.
Velocizzare la fase di emissione conto e fatture tramite funzioni rapide di conto separato e recupero dei dati anagrafici online digitando semplicemente la partita iva: niente più attese in cassa per i tuoi clienti
Verificare la chiusura della giornata grazie alle statistiche di vendita e produzione
Gestire le uscite di cassa
Gestire i Vai anche da palmare

Software gestionale per Fast-Food e Street-Food

I moduli di Bacco Wow pensati per le esigenze del tuo ristorante

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